Под знаком «Органик». Как выбирать натуральные и экологичные товары?

Все больше потребителей стремятся покупать экологически чистую и безопасную продукцию, которая приносит пользу самому человеку и не наносит вред окружающей среде. Однако нередко формулировки об экологичности на упаковках товаров не соответствуют действительности. Эксперт Департамента развития органической и «зеленой» продукции Роскачества Валерия Подгурская провела онлайн-семинар «Как выбрать настоящие органические и экотовары и не попасться на маркетинговые уловки?» Остановимся на основных требованиях к данной линейке продукции и расскажем, на что обращать внимание потребителям. Речь пойдет не только о продуктах питания, но и о косметике и бытовой химии.

Контроль от поля до прилавка

Начнем с терминологии. Под органической продукцией понимается экологически чистая сельскохозяйственная продукция, сырье и продовольствие, производство которых соответствует требованиям федерального законодательства.

Производство таких товаров регулируется Федеральным законом от 3 августа 2018 г. N 280-ФЗ «Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации», а также серией стандартов и в первую очередь ГОСТ 33980 – 2016 «Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации».

Как отметила Валерия Подгурская, органик – это не просто чуть меньше химии, а целостная система по производству продукции, и весь процесс от поля до прилавка подлежит сертификации аккредитованным органом. В сельском хозяйстве, обеспечивающем сырье для органической продукции, исключено использование синтетических пестицидов, минеральных удобрений, генно-модифицированных организмов, антибиотиков, гормонов роста. Речь идет о бережном отношении к почве, биологическому разнообразию, гуманном отношении к животным.

«Проверки начинаются с почвы. Земля для органического земледелия должна соответствовать требованиям, установленным стандартами. Также есть определенные требования к использованию семян. Это либо органические семена, либо должно быть доказано, что они выращиваются органическим способом. Вместо синтетических пестицидов – определенный севооборот, механическая прополка, биологические методы защиты. В сфере животноводства – свободный выгул, органические корма для животных и так далее. При прохождении сертификации производитель должен показать полную прослеживаемость. Система производства подлежит ежегодному инспекционному контролю с отборами почвы и образцов продукции», — пояснила эксперт.

Согласно прошлогодним поправкам в законодательство, к термину «органик» приравнены термины «био» и «эко». Предприятиям дается переходный период – до 2030 года необходимо либо получить сертификат в аккредитованной организации, либо убрать подобные формулировки с этикеток.

Однако уже сегодня потребители могут отличить настоящую органическую продукцию от «самопровозглашенной». Для этого была разработана государственная маркировка – знак «Органик». Такая маркировка означает, что продукция прошла сертификацию и соответствует всем тем жестким требованиям, предъявляемым к ней. Проверить обоснованность нанесения знака на упаковку можно с помощью Единого государственного реестра производителей органической продукции, который ведет Министерство сельского хозяйства РФ.

Экокосметика. Как распознать?

Кроме того, согласно исследованиям Роскачества, практически в каждом втором косметическом продукте (42%) экологичность не подтверждается. При выборе экологической косметической продукции потребителям даются следующие рекомендации:

— Проверяйте наличие экосертификатов. Эти данные могут быть доступны на сайте производителя. Надпись «ЭКО сертифицировано» еще не означает реальное подтверждение документами.

— Не доверяйте обобщенным формулировкам, как например «забота о природе», «ЭКО контроль». Указанные «проценты натуральности» нередко не подкреплены методиками расчета. От производителя требуется большая конкретика в информации.

— Изучайте полный состав продукта. Надписи «без чего-либо» (например, парабенов, сульфатов) не всегда гарантируют чистоту продукта от других, не менее вредных веществ. Обязательные по закону свойства могут позиционировать как уникальные преимущества продукта.

— Выбирайте открытые бренды – продукцию компаний, которые рассказывают о своем производстве, источниках сырья и экологических стандартах.

Как отметила Валерия Подгурская, в октябре прошлого года был принят предварительный национальный стандарт РФ ПНСТ 1030-2025 «Продукция парфюмерно-косметическая натуральная и органическая. Общие критерии подтверждения обоснованности экологических заявлений». Стандарт вступит в силу с 1 июня 2026 года.

Требования стандарта на экокосметику и парфюмерию включают экологичное производство и упаковку, натуральное сырье и органические компоненты в составе, ответственную коммуникацию с потребителем, ресурсосбережение. В составе должно быть не менее 95% натуральных ингредиентов и более 10% органического сырья (для органической косметики). Рекомендовано также внедрение систем экологического менеджмента ISO 14001.

Бытовая химия без химии

По данным Роскачества, 48% потребителей предпочитают также экологически чистую бытовую химию. Требования к такой продукции установил ГОСТ Р 71175-2023 «Средства для стирки и товары бытовой химии. Общие критерии подтверждения обоснованности экологических заявлений».

«Крупные игроки рынка уже прошли сертификацию и подтвердили свою экологичность, – продолжает Валерия Подгурская. – Мы проверяем не только экологические заявления, а протоколы испытаний, причем сделанные не просто в лабораториях производителя, а именно в аккредитованных лабораториях. Установлен перечень недопустимых в составе веществ и возможного негативного воздействия на человека. Стандарт также направлен на сокращение отрицательного влияния производства и использования бытовой химии на окружающую среду».

Помимо наличия протоколов испытаний от аккредитованных лабораторий, обязательны паспорта безопасности, отсутствие тяжелых металлов, озоноразрушающих и других опасных веществ. Любые сведения на упаковке должны быть обоснованы и подтверждены документами.

В заключение добавим, что важна обоснованность не только информации на упаковке, но и цены товара. Ведь экологичная продукция может стоить дороже, и потребителю важно знать, за что он голосует рублем – за настоящий органический продукт и более высокие затраты на его производство или просто обеспечивает прибыль компании и компенсирует вложения в маркетинг.

 

ВНИМАНИЕ! 12 марта приглашаем на семинар «Маркировка пищевой, в том числе фермерской продукции: практические вопросы соблюдения требований законодательства». Справки по телефону (3812) 68-27-36.