Состоялось очередное заседание региональной комиссии по качеству конкурса «100 лучших товаров России». Продукцию в номинации «Продовольственные товары» продегустировали эксперты Омского ЦСМ, регионального Министерства сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности, Управлений Роспотребнадзора и Россельхознадзора, Омской областной ветеринарной лаборатории, Центра гигиены и эпидемиологии в Омской области и др.
Постоянный участник конкурса ООО «МилкОм» представило на конкурс молоко питьевое пастеризованное, сметану, творог традиционный, йогурт питьевой с наполнителями: «Клубника», «Черника», «Персик-маракуйя», «Вишня-черешня», биойогурт «Злаки-отруби». Молоко, сметана и творог заявлены в двух брендах – «Лужайкино» и «Утренняя зорька».
Сырьевая база предприятия – 6 крупных фермерских хозяйств Омской области, которые поставляют молоко в соответствии с требованиями завода. Все поступающее молоко проходит жесткий входной контроль и подвергается тройной очистке – через фильтры, сепаратор-молокоочиститель, бактофугу. Сепаратор-нормализатор позволяет получить молоко заданной жирности. На всех этапах производства проходят лабораторные исследования, в том числе проверка продукции на антибиотики (по 72 наименованиям). Затем сырье подвергается пастеризации при температуре + 96-98 градусов Цельсия.
ООО «Ястро-Переработка» входит в группу бизнесов «Ястро» – компанию полного цикла, которая занимается растениеводством, животноводством и переработкой и производством различных видов сыров. На сегодняшний день предприятие перерабатывает 300 тонн молока в сутки. Собственная сертифицированная лаборатория позволяет контролировать всю производственную цепочку – от поступления сырья до выпуска готового продукта.
В этом году компания заявила на конкурс три позиции: сыр плавленый ТМ «ROKLER» (сливочный, с ветчиной, чизбургер, с грибами), масло сливочное ТМ «Закон бутерброда», сыр полутвердый ТМ «Закон Бутерброда» (голландский, российский).
Еще один участник номинации – ООО «Титан-Агро». Компания создана в 2006 году для осуществления инвестиционной деятельности в рамках государственной программы развития сельского хозяйства. Предприятие входит в состав Агробиотехнологического промышленного кластера Омской области. В составе предприятия – свиноводческий комплекс «Петровский», комбикормовый завод «Пушкинский» и мясокомбинат «Пушкинский».
Мясокомбинат производит около 10 тысяч тонн мясной продукции в год. Среди преимуществ свинины ООО «Титан-Агро»:
— Выращивание свиней элитных пород, которые характеризуются беконным направлением продуктивности, что определяет качество мяса.
— Контроль питания. Рацион животных полностью состоит из комбикормов собственного производства предприятия.
— Каждая партия мяса проходит проверку на соответствие действующей нормативно-технической документации.
Компания представила на конкурс «100 лучших товаров России» каши и блюда мясосодержащие консервированные «Каша гречневая со свининой» и продукт из шпика соленый охлажденный «Грудинка соленая». Продукция реализуется под торговой маркой «ТРИКИЛО».
Состоялась дегустация продукции. Также члены региональной комиссии по качеству проверяли декларации соответствия и наличие протоколов, подтверждающих качество и безопасность продукции, уточняли данные, указанные на этикетке товаров, сведения о технологических процессах, подтверждении сроков годности продукции, производителях заквасок для молочной продукции, сроках созревания сыров, производственных мощностях и т.д.
